Tilausravintola Kultala palvelee Rukan Salongin vieraita tilauksesta. Nauti rento aamiainen tai kiireetön illallinen ravintolassa tai tee lomastasi vaivaton tilaamalla ateriat mökkiin!

 

Koillismaan erämaaluonto tarjoaa valtavasti puhtaita ja tuoreita raaka-aineita joista ammattitaitoiset kokkimme loihtivat maukkaat ruoat. Ateriat pyritään tekemään alusta loppuun itse. Teemme tiivistä yhteistyötä paikallisten tuottajien kanssa: juustot saamme Kuusamon omasta meijeristä, ammattikalastajilta saa tuoretta kalaa lähijärvistä, jogurttia valmistetaan aivan itärajan tuntumassa ja lähimetsistä saamme marjat, sienet ja riistan jotka ovat myös jatkojalostettu alueellamme. Yhteistyöyrityksiämme on mm. Kuusamon Kalatalo, Kitkan Herkku, Pitkäsen Maalaisjuustola sekä Kuusamon Juusto.

 

Kultala on avoinna tilauksesta. Varaukset viimeistään päivää ennen. Minimi ryhmäkoko 6 hlö.

Myynti

Marjo Määttä, puh. 040 564 0937

Eveliina Korhonen, puh. 0400 196 072

sales(at)rukansalonki.fi

www.rukansalonki.fi

Osoite: Salongintie 2, FI-93825 Rukatunturi, Finland

 

Pidätämme oikeudet muutoksiin.

 

 

 

 

KULTALAN MENUT

 

 

 

 

 

MENU 1  - Lappi                                              43 €

 

  • Kermaista metsäsienikeittoa 

 

  • Poronkäristys - miedolla lämmöllä haudutettua poron paistikäristystä, perunamuusia oman maan perunoista, puolukoita ja suolakurkkua

 

  •  Tyrnipannacotta

 

 

MENU 2 - Kullanhuuhtoja

48 €

 

  • Bataattikeittoa ja nokkosnäkkäriä

 

  • Kullanhuuhtojan pihvi - Naudan sisäfileepihvi 180g savuporokastikkeella, lohkoperunat, juureksia

 

  • Kultalan mustikkakakkua

 

Kesällä Rukan Salongissa voit koettaa onneasi kullanhuuhdonnassa !

 

 

MENU 3 - Oulanka                                    41 €          51 €

                                                                                                ravintolassa       kodassa

  • Kuusamon Emmental -juustolla maustettua mustajuurikeittoa ja nokkosnäkkäriä

 

  • Avotulella loimutettua lohta, uuniperunaa, juureksia, kermaviilikastiketta

 

  • Marjoja ja männynkerkkä-kinuskikastiketta

 

Loimulohi ei ole pikaruokaa! Jotta lopputulos on mahdollisimman herkullinen, loimutus kestää useita tunteja !

 

 

 

MENU 4 - Saslik                                              48 €

                                                                                               tarjoillaan vain kodassa

  • Paikallista kalaa talon leivällä

 

  • Hirven-, naudan- ja kanan lihaa vartaassa, uuniperunaa, suolakurkkumajoneesia, vihersalaattia

 

  • Avotulella paistettua Kuusamolaista leipäjuustoa ja lakkoja

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yhteistyössä

Ruka Kuusamo

stlapland

laatutonni

 

Rukan Salonki

Salongintie 2
93825 Rukatunturi
Finland

sales(a)rukansalonki.fi

+358 (0) 40 564 0937/Marjo Määttä
+358 (0) 40 534 9183/Elisa Peuraniemi
+358 (0) 40 564 0938/Kirsi Määttä
+358 (0) 400 196 072/Eveliina Korhonen

 

Sijainti